Le nez, très expressif, séduit par sa fraîcheur et son fruité d’une grande pureté.
La bouche est franche et puissante, soutenue par des arômes de cassis et framboise mêlés à des notes épicées.
La finale, élancée et fraîche, se prolonge sur une trame tannique d’une finesse et d’une minéralité remarquable.
Une très belle réussite à Pauillac en 2021.
Assemblage : 58% cabernet-sauvignon, 32% merlot, 6% petit verdot,
4% cabernet franc
Notes de dégustation :
RVF : 95-96/100 ; Wine Cellar : 94-96/100
J. Suckling : 95-96/100 ; Decanter : 95/100
Wine Advocate : 91-93/100 ; Vinous : 93-95/100
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Fiche technique
A conserver
- Dénomination : Château Pontet-Canet
- Millésime : 2021
- Région : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Volume nominal : 75 cl
- Type : Vin rouge
- Propriétaire : Famille Tesseron
- Surface plantée : 81 hectares
- Encépagement : 62 % Cabernet-Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet-Franc et 2 % Petit Verdot.
- Type de sol : Graves du quaternaire
Contient des sulfites. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant .